Seit Dezember 2010 schreibt Claudia Zaltenbach ihre Geschichten und Rezepte auf ihrem Blog “Dinner um Acht”. Gutes Essen ist eine ihrer großen Leidenschaften. Sie sagt, dass sie bereits beim Lesen der Rezeptzutaten den Geschmack eines Gerichts erkennen kann. Claudia wohnt in München und ist Diplomingenieurin für Bekleidungstechnik. Samstags trifft man sie auf dem Viktualienmarkt, dort sucht sie nach Inspiration für neue Rezepte. Ihre Liebe gilt vor allem den Rüben und Knollen – die hält sie für schwer unterschätzt.
(c) Claudia Zaltenbach